Avrupa’yı kuraklık vurdu, Türkiye zeytinde dünya ikinciliğine geldi

Dünyanın en büyük zeytin ve zeytinyağı üreticisi İspanya’yı, dünyanın diğer büyük üreticileri İtalya ve Yunanistan’ı kuraklık vurdu, buna karşılık Türkiye bu yıl zeytinde çok iyi bir hasat yılı geçirdi ve böylece dünya sıralaması değişti. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin koordinasyonunda yapılan rekolte tahminine göre 2022-2023 sezonunda zeytin üretimi toplamda 2 milyon 976 bin 654 ton olacak. Geçen sezona göre zeytin üretimindeki artış yüzde 71,2 olarak tahmin edildi. Zeytin üretiminin yüzde 75,28’i yağlığa ayrılacak. Toplam 2 milyon 240 bin 976 ton zeytinden 421 bin 717 ton zeytinyağı üretilecek. Bu, geçen sezona göre zeytinyağı üretiminin yüzde 78,9 artması anlamına geliyor. Sofralık zeytin üretimi ise 2021-2022 sezonuna göre yüzde 45,2 oranında artışla 735 bin 678 ton olması bekleniyor. Bu miktarlarla Türkiye zeytinyağı üretiminde İspanya’dan sonra dünya ikincisi, sofralık zeytinde ise uzak ara dünya birincisi konumuna geliyor. Öte yandan Tariş dün bir açıklama yaparak sızma yağın litresini 81 liradan alacağını duyurdu. Avrupa’da ve dünyada ciddi bir yağ sıkıntısı olacağı dikkate alınacak olursa, gücü yeten çoğu üreticinin kaliteli (1,5 asitin altındaki) yağını yurt dışına satması, iç pazarda da fiyatların çok artması beklenebilir.