Türkiye’de son 3 ayda un fiyatlarına yüzde 150, mayaya yüzde 100 civarında zam geldi. Erzurum’da fırıncılar, un fiyatlarına gelen zamları gerekçe gösterip üretimi yarıya düşürdü. Girdi maliyetindeki artışlara dikkat çekerek ekmeğin fiyatının en az 2.5 TL olmasını isteyen fırıncılar, düzenleme yapılıncaya kadar üretim kısıtlamasını sürdüreceklerini söylediler. Fırıncıların tavrı üzerine kentte fırınların önünde kuyruklar oluştu.