Dünya tarihinde yaşanan en önemli ve devrimsel nitelikteki değişimlerin başında, bundan yaklaşık 12 bin yıl önce avcı-toplayıcılıkla hayatta kalan insanların tarımı icat ederek yerleşik düzene geçmesi geliyor. Bugüne kadar “Neolitik devrimi” adıyla da anılan bu büyük devrimin hep Mezopotamya’da, yani Fırat ve Dicle nehirlerinin arasında kalan sulak bölgede gerçekleştiği düşünülürdü. Ama yürütülen geniş çaplı bir gen araştırması, tarımın ana vatanının bugünkü Türkiye toprakları, daha doğrusu Anadolu olduğunu ortaya çıkardı. Tarihin bu ilk çiftçileri, Anadolu üzerinden Avrupa’ya yayılmışlar, bu yeni üretim teknolojisini beraberlerinde Avrupa’nın dört bir yanına götürmüşler.