Ekmek, makarna ve ete arka arkaya zam gelecek

Merkez Bankası, buğday ve yem fiyatlarının gıda enflasyonuna etkisini ortaya koyan kritik bir analiz çalışması yayımladı. Önümüzdeki dönemde yaşanacak gıda zamlarına ilişkin tespitler yapılan raporda “Rusya-Ukrayna arasındaki savaşın etkisiyle 23 Şubat-18 Nisan arasında yurtiçi ekmeklik buğday fiyatları yüzde 28.3 arttı. Teknik tahminler yurtiçi buğday fiyatlarındaki yüzde 10 oranındaki artışın tüketici ekmek-tahıl enflasyonuna yansımasının 4 aylık bir süre zarfında 6 puan olduğuna işaret etmektedir. 23 Şubat-18 Nisan arasında buğday fiyatlarının yüzde 28.3 arttığı dikkate alındığında, diğer faktörlerin (kur, mazot, tedarik zinciri) etkisi sabitken bu gelişmenin ekmek tahıl grubuna olası ek etkisinin 17 puan civarında olacağı hesaplanmaktadır” denildi. Merkez Bankası çalışmasında tahıl ve yağlı bitkilerdeki fiyat artışlarının yurtiçi yem fiyatlarını, bunun da kırmızı ve beyaz et, yumurta ile süt ve süt ürünleri üzerinde zam baskısı yarattığı belirtildi.