Kilosu 350 lira: Orta halli bu yıl sofrasında lüfer göremeyecek

Bir zamanlar kalkan balığı İstanbullu orta halli ailelerin evlerinde sofralarında zaman zaman görebildikleri bir balıktı. Artık kilosu 1000 liraya yaklaşan bu balık uzun yıllardır orta halli ailelerin sofrasında değil. Bu yıldan itibaren aynı kader İstanbul’un en sevilen balıklarından lüferin de başına gelecek gibi duruyor. Yıllardır zaten lüferin kendisini gören yok; daha çok yavrusu çinekop ve sarıkanat görülüyor. Bu yıl da artık ucuz balık palamutun mevsiminin tamamlanmasının ardından gözler yeniden lüfere döndü ve lüferin kilosu da artık 350 liradan başlıyor. Yani orta halli ailelerin sofrasından bir balık daha eksildi.