Restoranlar kaporolu rezervasyon dönemi

Restoranlar maliyetlerdeki artışla mücadele ederken, müşteri kaybetmemek için yeni çözümler arayışına girdi. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, restoranlarda kaporo uygulamasının yaygınlaştığına dikkat çekti. Bloomberg HT’ye konuk olan Bingöl, artan maliyetlerle birlikte restoranların boş masa ve müşteri kaybetmeye tahammülleri kalmadığını söyleyerek “Örnek vermek gerekirse, müşteri rezervasyon yaptırıyor biz de başka birisine ‘yerimiz yok’ diyoruz fakat sonra rezervasyon yaptıran haber bile vermeden gelmiyor. Bu tarz durumların yaşanmaması için kaporo alınması çok doğru” dedi.