Tüketici eve kapandı, restoranlar boş kaldı

Yeme içme sektöründe yeni yılla birlikte gelen zamların ardından masalar boş kaldı. Başta asgari ücret, elektrik ve ÖTV zamları ile birlikte sektörde maliyetlerin yüzde 50 arttığına işret edilirken, menülere ise yüzde 35 zam geldi. Omikron varyantı ile birleşen bu zamların müşteri sayısında yüzde 40’lık bir düşüş yarattığını belirten Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği Başkanı Kaya Demirer “Ekonomik krizin ne kadar etkili olacağını bu dalgadan sonra göreceğiz. Zamları tüketicinin alım gücü düzeyinde tutmaya çalışıyoruz. Ancak maliyetlerimiz yüzde 50 arttı. Kişi sayısındaki yüzde 40 kaybın 25-30 puanı Omikron uzantılı” diye konuştu.  IPSOS’un son araştırmasına göre ocak ayının ilk haftasında restoran, kafe gibi mekanlara gidenlerin oranı yüzde 14’e kadar geriledi. Toplumdaki endişe duygusu kişilerin dışarıda daha az vakit geçirmesine neden olurken, aralık ayında ev dışında herhangi bir sosyal faaliyette bulunan kişilerin oranı yüzde 45 iken bu oran bugünlerde yüzde 37’ye düştü.