Vegan Derneği Türkiye (TVD), üniversite öğrencilerinin talep ve şikayetleri nedeniyle, ‘Sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme haklarının tanınması ve gerekli düzenlemelerin tüm üniversitelerde yapılması’ amacıyla YÖK Başkanlığına başvurdu. Vegan öğrencilerin yemek hakkına erişebilmesi için yasal düzenleme yapılması talep edildi. YÖK bu talebe “İlgili kurumlara başvuru yapılması” içeriğinde yanıt verdi. Dernek bunun üzerine Danıştay’a başvurdu. Dava dilekçesinde YÖK tarafından üniversitelerde hak ihlallerinin giderilmesi istendi. Dernek, dava dilekçesinde ‘Sağlıklı beslenmenin kamusal bir hak olduğu, devletin bunu yerine getirme yükümlülüğü bulunduğunu’ vurguladı.