İstanbul Michelin rehberine giren lokantaları konuşuyor: Lüks lokanta da var, sadece öğlenleri açık kebapçı da…

Fransa merkezli ama dünyada ünlü Michelin Rehberi’nin İstanbul’da da hizmet vermeye başlaması ve 53 lokantayı rehber okuyucularına tavsiye etmesi iki gündür konuşuluyor. İlk gün daha çok Michelin yıldızı alan lokantalara odaklanıldı ama Michelin’in verdiği yegane ödüller bunlar değildi. Örneğin Ulus Parkı’nda muhteşem bir boğaz manzarası ve bahçe içinde olan İstanbul’un gözde mekanlarından Sunset, “En İyi Servis” ödülünü aldı. Karaköy’deki Novotel’im üst katında hizmet veren ve her şeyi odun ateşinde pişiren Mürver’in şefi Mevlğt Özkaya “Genç Şef” ödülü kazandı. Mısır Çarşısı girişindeki tarihi Pandeli, bir Karaköy klasiği olan Karaköy Lokantası, Alaf, Aheste, Tersane, Giritli, Calipso, cuma, Sade Beş denizler Mutfağı ve Aman da Bravo “Bib Gourmand” ödüllerini aldı. Michelin’in bir de “tavsiye ettikleri” var ki, burada seçki daha da zengin. İçlerinde Zuma ve Nobu gibi ulkuslararası zincir markaların lokantaları da var, Çok Çok Thai ve Banyan gibi Tayland mutfağı sunanlar da, birer İstanbul klasiği olan Şans, Kıyı, Beyti, 29, Yeni Lokanta gibi lokantalar da, gazeteci Ertuğrul Özkök’ün dün yazdığı Mahmutbey’deki Seraf ve Nişantaşı’nda 50 yıldır sadece öğlen servisi için hizmet veren kebapçı Tatbak da. Michelin’in tavsiye ettiği lokantaların listesi şöyle: Zuma, Nobu, İnari Omakase Kuruçeşme, Çok Çok Thai, Banyan, Glens, 1924 İstanbul, Spago, St. Régis Brasserie, Azur, Khorasani, Deraliye, Octo, Ocak, Yeni Lokanta, Eleos Beyoğlu, Sofyalı 9, Kubbeli Lounge, Lokanta 1741, Matbah, 1924 İstanbul, Atölye, Topaz, Tatbak, Aqua, Aila, Feriye, Seraf, Park Fora, Şans, 29, Beyti, Kıyı, Balıkçı Kahraman, Kiss the Frog, Tuğra, Mürver ve Rumelihisarı İskele.