İstanbul’un Michelin Yıldızlı beş lokantası oldu

Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün ilk seçkisi Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde düzenlenen törende açıklandı. Michelin Rehberi İstanbul’un ilk seçkisinde 53 restoran yer alırken şef Fatih Tutak’ın “Turk” adlı lokantası 2 Michelin Yıldızı’na; şef Pınar Taştemir’in Araka, şef Mehmet Gürs’ün Mikla, şef Mesut Aşkar’ın Neolokal ve şef Serkan Ersoy’un Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı’na layık görüldü. “Mürver” lokantasının genç şefi Mevlüt Özkaya “Genç şef” ödülü aldı. Seçkide yer alan restoranlardan Pandeli, Karaköy Lokantası, Alaf, Aheste, Tershane, Giritli, Calipso, Cuma, Sade Beş Denizler Mutfağı ve Aman da Bravo, Bib Gourmand ile ödüllendirildi. Neolokal, sürdürülebilir gastronomiye yönelik öncü yaklaşımından Michelin Yıldızı’nın yanı sıra Yeşil Yıldız da aldı. Michelin Rehberi ayrıca İstanbul’da 38 lokantayı da tavsiye etti.