İstanbul’un Sofrası panellerinin ilki yarın akşam başlıyor

Gastronomiyle ilgilenenler için İstanbul’un Sofrası isimli yeni bir panel dizisi başlıyor. Burak Onaran ve Merin Sever’in koordinatörlüğünde düzenlenecek olan panel dizisindeki konuşmalar yemeği tarihi ve sosyolojik bir mesele olarak ele almanın yanı sıra, politik yanına, kültürdeki yerine ve kimlik inşasında oynadığı role bakmayı amaçlıyor. Yarın akşam saat 19.00’da Beyoğlu Atatürk Kitaplığı’nda Burak Onaran ve Merin Sever’in “İstanbul’un Sofrasında Tarih, Siyaset, Kimlik” konuşmasıyla başlayacak olan paneller 26 Nisan’da Artun Ünsal’ın yemeğin iktidarla ilişkisi üzerine olan konuşmasıyla; 23 Mayıs’ta ise Takuhi Tovmasyan, Aylin Öney Tan, Burkay Adalığ ve Aret Silahlı’nın İstanbul’un mey, meze ve zeytinyağlı kültürü üzerine olan paneliyle devam edecek. Paneller herkesin katılımına açık ve ücretsiz olarak düzenlenecek.