Araştırma: Keto ve benzeri diyetler kalp krizi riskini arttırabilir

“Ketojenik beslenme” veya “Keto diyeti” temelde düşük karbonhidratlı ve yüksek yağ tüketimli bir beslenme anlamına geliyor. Diyet, karbonhidrat alamayan vücudun kendi enerji ihtiyacını karşılamak için “ketosis” adı verilen kendi yağlarını yakma sürecine girmesini sağlamayı amaçlıyor. Bu diyette kişiler enerji ihtiyaçlarını yağla gideriyor. Geçmişte karbonhidrat (yani her türlü tahıl ve şeker) yerine ağırlıklı olarak protein alınmasını öneren Atkins Diyeti benzeri diyetlere getirilen eleştirinin aynısı Keto’ya da getiriliyor. Kanada’nın Vancouver kentindeki St. Paul Hospitan ve British Columbia Üniversitesi’nin Kalp Akciğer Merkezi’nde yapılan bir araştırma, bu diyetin kandaki “kötü” kolesterol olan LDL seviyesinin artmasına, bu artışın da damar tıkanıklıklarını tetikleyerek kalp krizi riskine sebep olabileceği ortaya çıktı.